greenonthetable.cocolog-nifty.com > 作品リスト(和菓子①)

包み栗
よもぎ&さるなしの浮島
よもぎの麩まんじゅう
じょうよ練切(風花)
柚子とマンゴーの水羊羹
最中のフロランタン
栗道明寺
練切(野菊)
蓮根レース羹
あずき豆腐
小豆と杏の水まんじゅう
枝豆水羊羹
あじさい餅
コーヒーわらび餅
枇杷とレモンの水羊羹
しそ巻き餅
あじさい寒天
さくら寒天
花ごろも
米粉と和三盆の桜カステラ
練切(春の兆し)
桃大福
緑茶メレンゲ
桃とジャスミンの浮島
桃とオレンジピールの桃山
うぐいす餅(ゴマ餡&抹茶餡)
梅とイチゴの浮島
春のお干菓子(梅とウグイス)
柚子の水羊羹
柚子のかるかん
りんごの生八ッ橋
渋皮栗と焙じ茶の浮島
笹巻き栗蒸し羊羹
梨と小豆の浮島
和洋梨の水ようかん 

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緑茶メレンゲ

緑茶メレンゲ

メレンゲ生地に抹茶を混ぜ、オーブンで焼き上げました。抹茶のほろ苦さとメレンゲの軽さの相性が抜群です。

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