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2012年4月20日 (金)

Botanica Vol.19

今月のテーマは『蓬』
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新緑の美しい季節。
清々しい香りと深い緑色を活かした、蓬のお菓子を作ります。

今月のお菓子

●よもぎの麩まんじゅう
  蓬風味の生麩饅頭(小豆餡)を笹の葉でくるみました。

●春の野
  蓬を混ぜ込んだじょうよ饅頭をピンク色のみじん粉で彩りました。

●藤の山
  蒸した大和芋で作る、じょうよ練切を蓬などで色付け、そぼろにし、
  藤の花咲く山肌に見立てました。


 
 
 

お時間ありましたら是非お立ち寄りください。

草木染&和菓子の店・ボタニカ  Vol.19

 ◎会期: 4月22日(日)~28日(土) 
       11:00~18:00 会期中無休


 ◎会場:Botanica代々木上原・熊山(ユウザン)工房内  
      
〒151-0064渋谷区上原3-22-7 
            TEL03-3460-7463

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