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2010年10月23日 (土)

ボタニカVol.2

今月のテーマは『栗』!
●会期:10月24日[日]〜30日[土]
●会場:代々木上原・熊山(ユウザン)工房内 
     
草木染と和菓子の店『Botanica・ボタニカ』
            〒151-0064東京都渋谷区上原3-22-7 
              TEL:03-3460-7463

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渋皮煮の時に出る煮汁、栗の花、栗の"いが"(毬)で染めたストールは
シックな茶とグレイ系。
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旬の栗をたっぷり使い、自家製餡や焙じ茶組み合わせた和菓子は、
優しい秋の味。
この季節ならではの美味しさをご賞味ください。

今月 私が作成したお菓子は以下3種です。

●渋皮栗とほうじ茶の浮島
●笹巻き栗蒸し羊羹
●モナ・カン(栗・カボチャ)
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お時間ありましたら是非ご来店ください。

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