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2010年1月 1日 (金)

あけましておめでとうございます

新春のお菓子
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お正月用にと思い、久々に和菓子を作ってみました。
今回のお菓子は、カッパ橋の馬嶋屋菓子道具店で作ってもらった小さめの特注木型(小判菊)で抜いた「練切」(写真左)とそぼろ餡を巻き州で巻いた「そぼろあん巻き」(写真右)です。
年末にアメ横で買い求めた十勝産大納言を炊いて作った餡を使ってみたのですが…、大勢の人ごみにもみくちゃにされながら買った苦労の甲斐があり、いつもと同じ要領作ったのに、とても良い塩梅のアンコに仕上がりました♪
金銀箔入り懐紙を敷いて、松葉を飾って…いつもより少しだけよそゆきの感じにしてみました♪

どうか今年も一年 良い年になりますように!

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コーヒー・お茶・お菓子」カテゴリの記事

コメント

新しい年!今年もよろしくお願いします。

昨年はいろんなことがあって、
ヘンゼル&グレーテルにも行けませんでした。
残念weep

「錬切」大好物!淡いピンクがきれいですね。
おいしそうheart04

今年もすてきな和菓子で、目を楽しませてください。

投稿: チェリー | 2010年1月 4日 (月) 09時11分

久々にブログ拝見
おいしそうな和菓子がイッパイ。どれもおいしそうだなぁ~。
特に、真黒みつまめに興味ありです。是非今度おねがいします。
富山は大荒れ。朝から暴風雪警報がでています。今は積もってないけど夜には大雪かも?

投稿: ぼけぼけ | 2010年1月13日 (水) 13時19分

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